ინდუსტრიულ სამზარეულოში, სადაც ჰიგიენისა და სურსათის უვნებლობის სტანდარტები მკაცრად კონტროლდება, ორსექციური სარეცხი ზონის არსებობა აუცილებელია. უჟანგავი ლითონისგან დამზადებული სამუშაო მაგიდა ორი ნიჟარით (ქვედა თაროს გარეშე) საშუალებას გაძლევთ ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად და პარალელურ რეჟიმში აწარმოოთ სხვადასხვა პროცესი — მაგალითად, ჭურჭლის რეცხვა და ბოსტნეულის ან ხორცის დამუშავება.
მოდელის კონსტრუქციული უპირატესობები და მახასიათებლები
ეს ინდუსტრიული მაგიდა-ნიჟარა სპეციალურად შექმნილია მძიმე სამუშაო პირობებისა და ინტენსიური დატვირთვისთვის:
-
უმაღლესი ხარისხის მასალა: დამზადებულია საკვები კლასის უჟანგავი ფოლადისგან (Inox), რომელიც სრულიად მდგრადია კოროზიის, მუდმივი ნესტისა და ქიმიური სარეცხი საშუალებების მიმართ.
-
ერგონომიული დიზაინი (თაროს გარეშე): ქვედა თაროს არარსებობა ქმნის დამატებით თავისუფალ სივრცეს. მაგიდის ქვეშ მარტივად თავსდება დიდი ნაგვის ურნა, ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, ყინულის გენერატორი ან სხვა მოცულობითი ინვენტარი.
-
მყარი და რეგულირებადი კონსტრუქცია: მყარი ფეხები სიმაღლეში რეგულირდება, რაც უზრუნველყოფს მაგიდის სტაბილურობასა და სწორ დგომას იატაკის უსწორმასწორობის მიუხედავად.
-
HACCP-ის სტანდარტებთან შესაბამისობა: გლუვი და ფორების გარეშე ზედაპირი ხელს უშლის ბაქტერიების გამრავლებას, არ იწოვს სუნს და მისი დეზინფექცია წამებშია შესაძლებელი.
რატომ არის მომგებიანი ორსექციური მოდელი თაროს გარეშე?
სამუშაო მაგიდა ორი ნიჟარით ქვედა სექციის გარეშე საუკეთესო არჩევანია იმ ობიექტებისთვის, სადაც პრიორიტეტი სივრცის მაქსიმალური ოპტიმიზაცია და იატაკის სწრაფი, უპრობლემო დასუფთავებაა. ორი დამოუკიდებელი, ღრმა ნიჟარა მკვეთრად აჩქარებს სამზარეულოს პერსონალის მუშაობის ტემპს და უზრუნველყოფს წესრიგს სამუშაო ზონაში.
მიმოხილვა
მიმოხილვები ჯერ არ არის.